BANANOS CÍTRICOS CON CARADAMOMO Y NUECES

Ingredientes:
2 bananos pintones
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharadita de cáscaras ralladas (naranja, mandarina, limón)
½ cucharadita de cardamomo molido
1 trago de licor de naranja
2 cucharadas de zumo de naranja
2 cucharadas de zumo de limón
2 cucharadas de mandarina
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de nueces trituradas

Preparación:
En una sartén caliente con la mantequilla y las cáscaras ralladas colocar los bananos, sofreír un poco y rociar con el azúcar, cuando empiece a dorar bañar con el licor de naranja, deje evaporar y añadir los zumos cítricos, continuar la cocción y añadir la crema de leche.
Calentar bien hasta que se haya convertido en una salsa.
Servir y rociar con las cueces picadas, decorar al gusto.