Galletas Chips de Chocolate

Ingredientes:
80 gramos de azúcar morena
80 gramos de azúcar blanca refinada
120 gramos de mantequilla en pomada
½ cucharadita de esencia de vainilla
1 huevo pequeño
180 gramos de harina de trigo
40 gramos de nueces ralladas
¼ de cucharadita de polvo para hornear
1 pizca de sal
170 gramos de chips de chocolate
Preparación:
1 Creme la mantequilla con el azúcar. Luego incorpore la vainilla, el huevo y mezcle aparte harina, nueces, polvo para hornear y la sal.
2 Mezcle bien lo anterior y añada a la crema de mantequilla, por último añada los chips de chocolate.
3 En una bandeja para hornear, previamente engrasada y enharinada, forme bolitas y póngalas en la bandeja. Llévelas al horno precalentado a 250 grados centígrados por espacio de 15 a 20 minutos, hasta que hayan dorado. Retire y repose.
4 Se pueden servir con helado.