Glass de Colores

Ingredientes:
1 clara de huevo
½ libra de azúcar pulverizada XXX
Gotas de esencia de limón
Gotas de jugo de limón
Colores vegetales comestibles (anaranjado y verde)
Preparación:
1 Bata la clara ligeramente y añada gotas de jugo de limón y la esencia.
2 Luego agregue el azúcar pulverizada. Bata bien hasta que tenga punto de pico, reparta en porciones y añada los colores de acuerdo con la decoración.