Gol de Almendras

Ingredientes:
1 taza de pulpa de guanábana
½ taza de leche líquida
20 gramos de gelatina sin sabor
¾ de taza de agua
1 taza de crema de leche baja en grasa
2 cucharadas de azúcar dietética
2 cucharadas de almendras fileteadas
5 fresas para rellenar
½ trago de whisky
Preparación:
1. Mezcle la pulpa de la guanábana con la leche, a parte disolver la gelatina en el agua y adicionar a la mezcla anterior.
2. Después incorporar la crema batida y las dos cucharadas de azúcar dietética, las almendras, dos fresas picadas, el whisky, mezclar todo muy bien y verter en un molde.
3. Después de este proceso refrigerar por dos horas, desmoldar y decorar con las fresas restantes y un poco de almendras fileteadas.