Melocotones con Gelatina de Champaña y Salsa de Arequipe

Ingredientes:
2 medios melocotones
1 copa de champaña
2 cucharadas de azúcar o almíbar
2 cucharaditas de gelatina sin sabor
2 cucharadas de arequipe
½ de taza de leche
2 cucharadas de crema de leche
1 cereza