PINCHOS DE FRUTAS y QUESO ASADOS CON SALSA DE CHOCOLATE Y COCO
(Para 2 porciones)

Ingredientes:
1 Rebanada            piña madura
½ Banano pintón
2 Fresas
4 Dados manzana roja
4 Dados queso mozarella
1Cucharada azúcar
1 Limón
¼ Taza chocolate amargo
1 Cucharada de mantequilla
2 Cucharada crema de leche
2 Cucharadas crema de coco 
1 Cucharadas queso deshidratado
2  palos para pinchos
1 Cucharada  mantequilla fundida o aceite de nueces          

Preparación:
Corte las frutas en dados y cubos de de 2 cm. Por cada lado colocar alternando dados de frutas de acuerdo al color  y queso, rociar conjugo de limón y azúcar, dejar reposar por unos quince minutos bañar con la mantequilla fundida o el aceite.
Calentar una parrilla o asador y dorar por todos lados los pinchos de frutas colocar en un plato de manera decorativa
Aparte funda el chocolate con la mantequilla y crema de leche sin que llegue a  hervir añada la crema de coco y deje calentar bien bañar lo pinchos con el chocolate y rociar con coco rallado decorar y servir.