Ingredientes:
- 1 taza de arroz precocido
- 2 cucharadas de cebolla cortada en julianas
- 1 cucharada de pimentón en julianas
- ¼ de taza de pollo cortado en julianas
- ¼ de taza de uvas pasas
- 2 cucharadas de almendras fileteadas
- 1 cucharadita de canela molida en polvo
- 1 cucharadita de caldo de gallina en polvo
- ½ copa de vino tinto
- 2 cucharadas de salsa soja
- 1 cucharada de dulce quemado
- 2 cucharadas de mantequilla

Preparación:
1- En un recipiente con la mantequilla caliente y agregue la cebolla, sofría hasta que esté un poco dorada.
2- Agregue el pollo, continúe sofriendo.
3- Agregue el pimentón, las uvas pasas, la canela, el caldo de gallina, una parte de las almendras. Sofría el conjunto y añada la salsa de soja y el vino tinto. Deje reducir un poco y agregue el arroz. Mezcle y caliente muy bien.
4- Sirva y rocíe con el resto de almendras doradas, decore al gusto y sirva.