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Sobrebarriga rellena en hojaldre con salsa de vino tinto Bruja desmechada Colombinas de res con jamón y queso en salsa de lulo Cerdo con ciruelas y jengibre Pierna de cerdo rellena con repollo y manzana con crema de maracuyá Carbonada criolla Ají de lengua boliviana Medallones de res con salsa de champiñones y verduras Carne de cerdo con chorizo, frijoles y yuca en cazuela Asado en punta de fraternal salsa de cariño y afectos de champiñones Portobello relleno con carne desmechada y queso Roast beef Muchacho en salsa criolla Lomo lonchero de res Bombones de cerdo con ciruela y arroz con albahaca Picadillo de carne con lentejas y plátano Mixto caribeño con molde de arroz Pasión ardiente en agraz con cerdo flambeado en aroma del anís Mixto de jamón a la naranja Lomo de cerdo con salsa de vino tinto, naranja y uvas pasas Lomo de cerdo Padre Nuestro Rollos de jamón con queso y salsa de espinacas Lomo de cerdo con piña y coco Chuletas de cerdo con ron café y panela Castañuelas de res con pisto Rollos de cerdo con arroz Corona de chuletas rellenas con arroz de San Silvestre Corona navideña de cerdo en rojo San Nicolás Sobres a Santa Claus Carne en salsa mulata Pastel de papas con carne de cerdo Salchichas arañas Picadillo habanero con moros y cristianos Carne asada “Los Caneyes” Pastel de yuca con carne y queso Scalopinas de cerdo rebozadas fritas con salsa de tamarindo Parrillada de verduras, pollo, pescado y salsa de limón Corona de puré y carne con salsa de mango Fritura de salchichas, vegetales y frutas Dorado de cerdo al vino tinto Lomito enrollado con salchicha de ternera y verduras Pechugas de pollo con acelgas y vegetales Lomo de cerdo glaceado al aguardiente en rojo cereza Trilogía hawaiana Lentejas con chorizo Lomo de res en salsa de mostaza Rollo de cerdo con maíz y pera en salsa de pimentones Lengua en salsa de limon con champiñones Conejo al ajillo con champignones Salteado mixto de res cerdo con pasta en la crema Sandwiche submarino Rollitos de berenjenas con carne Lomo de cerdo y papas glaceadas con frutas Cazuela de cerdo con fríjoles blancos y chorizo Rollo de cerdo navideño Medallones de res en salsa con multicolor de verduras Rollitos de carne al café Lomo de cerdo con frutas al aguardiente Guisado de cerdo con arvejas Lomo de cerdo relleno con espinacas, ciruelas y especias Cerdo en salsa de tomate picante Lomo de cerdo con lulos Cidras rellenas Lechugas braseadas con cerdo y soya Pecos Bill Chorizo Búfalo Búfalo Toro Blanco Callos con Garbanzos Cañón de Cerdo Relleno con Manzanas en Salsa de Melocotón y Café al Aguardiente Cañón de Cerdo al Chocolate con Manzanas Carne de Res en su Salsa Dulce Chuletas de cerdo estofadas Tournedos de lomito y pollo con champignones Cañón de Cerdo con Caramelo y Leche Carne Molida de Res a la Casera con Champignones

CONSEJOS

Adobe sus carnes en la refrigeradora, no sobre el mostrador de la cocina.

Evite temperaturas bajo 325ºF al cocinar sus carnes. Este método es propicio para el crecimiento de bacteria antes de que se termine la cocción. Si cocina alimentos parcialmente y los aparta para cocinarlos más tarde, es posible que no alcancen temperaturas lo suficientemente altas para matar la bacteria.

No utilice el mismo plato donde puso la carne cruda sin antes lavarlo con agua caliente y jabón.

La carne de res y de ternera están buenas para comer cuando la temperatura interna está en 145ºF (medio cruda), la carne molida o la de ternera necesita tener una temperatura de 160ºF (temperatura media) y de 170 ºF, si la deseas bien cocida.

Todas las comidas congeladas sueltan agua durante el proceso de descongelación, lo mejor es dejar enfriar la comida completamente antes de utilizarla. Trate de no llenar mucho el congelador, el aire frígido no circulará con eficiencia.